Bardzo często obecnie spotykana jest alergia pokarmowa. Ta alergia dotyczy już coraz większej ilości ludzi. Modyfikowane i nawożone chemicznie produkty nie są już takie jak niegdyś, przez co mają dużo większy wpływ na nasze zdrowie. Alergie pokarmowe wynikają ze złego funkcjonowania układu odpornościowego. Nawet nie zdajemy sobie sprawy jak wiele przypadków alergii przydarza się w otoczeniu, w jakim bardzo dba się o higienę. Alergia pokarmowa objawy ma zróżnicowane, gdyż wszystko zależy od tego jak organizm zareaguje na kontakt z substancją uczulającą. Najczęstsze objawy to zmiany na skórze, wymioty czasem również wstrząs anafilaktyczny. Najczęściej spotykane są alergie pokarmowe u dzieci, bowiem jeśli podajemy dziecku produkty, których do tej pory nie jadło może się okazać, iż jest ono na coś uczulone. U dzieci alergia pokarmowa objawy ma podobne jak u dorosłych i trzeba zwracać na to uwagę w szczególności, jeżeli wprowadzamy dziecku po raz pierwszy jakiś pokarm. Dziecko może być uczulone nie tylko na konkretny produkt, ale także na poszczególne składniki znajdujące się w żywności. Dlatego jeśli podejrzewamy, że u naszego dziecka może występować alergia pokarmowa leczenie trzeba rozpocząć od odstawienia uczulającego składnika. Alergia pokarmowa u dzieci powinna być bardzo szybko wykryta oraz wyleczona, ażeby polepszyć codzienne funkcjonowanie.